Transliacija
1, Padalinta pagal spalvą: rožinis šampanas ir įprastas baltas šampanas
2, Pagal skonį ir saldumą galima suskirstyti į:
1. Mažiausiai saldus, kurio cukraus kiekis mažesnis nei 2 proc
2. Mažiau saldus, cukraus kiekis 1,5 proc. -2,5 proc
3. Saldus, kurio cukraus kiekis nuo 2 iki 4 procentų
4. Labai saldus, cukraus kiekis 4 proc. - -6 proc
5. Patys saldžiausi, kurių cukraus kiekis viršija 6 proc
3, klasifikuojama pagal skonį:
(1) Kvapus šampanas: jis stipriai stimuliuoja pojūčius, stiprų skonį, krūmų kvapą, prieskonių kvapą ir raudonųjų vaisių kvapą. Tinka derinti su Hefėjaus foie gras, Parmo kumpiu, konservuota jautiena, veršienos nugarkauliu ar paukštiena.
(2) Lingxiu šampanas: gyvas, lengvas ir subtilus, skleidžiantis augalų ir citrusinių vaisių kvapą. Labai tinka gerti kaip aperityvas, natūraliai derinamas su žuvimi, krevetėmis ir krabais. Taip pat labai tinka gerti su vaisių skonio ledais ar šaldytais desertais.
Šampanas Putojantis vynas
(3) Sodrus šampanas: dosnus, entuziastingas, miglotas, su apvalaus pyrago, cinamono arba medaus kvapu, dažnai rožinis vynas (jo naujovė slypi jo spalvoje ir švelniose savybėse, šampanas, pagamintas mirkant raudonas vynuoges arba įdedant neburbuliuojančio raudonojo šampano) arba pusiau sausas vynas (jo savybės yra šiek tiek saldesnės nei sauso šampano). Tinka gerti su aviena, saldžiais marinuotais patiekalais, keptais patiekalais su duonos trupiniais ar sūriu, šiltu kreminiu vaisių pyragu, raudonais vaisiais, net arbata.
(4) Magiškas šampanas: subrendęs, švelnus, su aukštos kokybės prieskoniais. Jame jaučiamas ypatingo šampano ir reto standartinių metų vyno aromatas (kuris gaminamas iš tų pačių metų vyno. Tik tuomet, kai skintų vynuogių kokybė puiki, komandos gaminamam vynui taikomas standartinis metų metodas. Visi vynai pažymėti metai yra ypatingos kokybės vynai). Tinka gerti vieną.
